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　　随着中央八项规定、六项禁令的相继“亮剑”，全社会掀起厉行节约、反对浪费之风，“豪华剩宴”明显减少，铺张浪费有所收敛。

　　然而，在一些地方和部门，“舌尖腐败”依然存在，甚至在中央明令禁止之下，“上有政策，下有对策”。在中央厉行节俭之风的号召下，为了更有效地狠刹公款吃喝歪风，下一步亟须“变招”，用制度建设铲除“舌尖腐败”生长的土壤。

　　“舌尖腐败”暗度陈仓

　　春节前一周，就职于北京某知名粤菜酒楼的大堂经理陈家祥被通知可以在家过年直到正月十五，这在他工作的6年间还是头一次。“往年春节期间生意很火，今年10桌以上的宴请基本上全部退订，就连三四桌的宴请也退订了将近一半。”陈家祥说。

　　然而春节前夕，一些省、区、市的驻北京办事处却门庭若市。在对湖北、河南、福建、广东、江苏等10余家省级驻京办进行的暗访中，记者均被告知，此后一周，餐厅的包间和宴会厅都被预订。福建省驻京办中餐厅一位服务员告诉半月谈记者：“我们餐厅包间主要以接待领导和大商人为主，人均消费一般都要千八百元。”一名服务员告诉记者。

　　今年2月18日，记者暗访了位于北京某高档小区内的浙江省某县级市驻京办中餐厅，恰逢这里举行“答谢晚宴”。服务人员介绍，除了价格不菲的15年茅台外，就连清蒸河豚等高档菜肴的食材，都是从南方空运而来。

　　在高档饭店、酒楼遭遇“退订潮”的同时，一些单位却暗地将公款吃喝的“阵地”转移到装修考究的内部餐厅、干部疗养院等处。目前，全国未纳入商业酒店序列的各级党政机关、大型国企的培训中心超过1万家，一些培训机构事实上成为集住宿、餐饮、娱乐等为一体的星级豪华宾馆。服务项目除住宿和饮食外，甚至包括洗浴、按摩、美容、保龄球等，一些安排在这里的会议，在小半天的议程后，安排大量时间“放松”。

　　北京大学廉政建设研究中心副主任庄德水认为，大量商业酒店序列之外的办事处、会所、内部餐厅、干部疗养院若不加以规范，极容易成为腐败的藏身之地。“当年陈希同、王宝森、胡长清等人修建的私人‘行宫’，对外挂的不都是培训中心的牌子么?”

　　“舌尖腐败”背后是“笔尖腐败”

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