一种产销量十分有限的食品——婴幼儿奶粉的质量问题，今天被摆上了国务院常务会议。虽然婴幼儿奶粉是地地道道的“小众食品”，但它却在某种程度上折射出食品安全的严峻局面。如果屡遭诟病的婴幼儿奶粉能树起“优质安全”的大旗，将对提振中国食品信心起到事半功倍的效用。

　　１０年前，阜阳劣质奶粉事件使食品安全话题开始走进国人视野；５年前，三鹿奶粉事件又重重地敲响了食品安全的警钟。无论是假洋奶粉、海外代购，还是洋货提价、香港限购，婴幼儿奶粉时时刻刻牵动着中国消费者敏感而脆弱的神经。

　　作为消费者最为痛恨的食品安全问题，“奶瓶之痛”没有不消的理由，这不仅关系到千千万万的婴幼儿和他们的家庭，还关系到消费者对食品安全的信心。３１日召开的国务院常务会议在研究部署加强婴幼儿奶粉质量安全工作时就提到，当前要把提升婴幼儿奶粉质量安全水平作为突破口，把优质国产品牌树起来，使消费者的信心提起来。

　　消费者对食品安全的信心背后，是对政府监管部门的信心。近年来，各地各部门加大了对婴幼儿奶粉的整治和监管力度，但如果食品安全“重中之重”的婴幼儿奶粉质量仍不见较大起色，那么公众对监管部门的认同自然会打折扣。婴幼儿奶粉的质量是人们见证“中国质量”的一滴水，我们应该有理由从这水滴中看到信心。